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如果在美国想购买中国的电话卡并购买流量，可以按照以下步骤操作。
1、选择电话卡品牌和服务商：在中国有很多电话卡品牌和服务商，例如移动、联通、电信等，可以选择自己常用的品牌和服务商，或者根据需求选择适合自己的套餐。
2、联系电话卡服务商：可以通过电话、在线客服等方式联系电话卡服务商，了解购买电话卡和流量的具体流程和费用。
3、购买电话卡和流量套餐：根据服务商提供的购买方式，可以选择在线购买或者在美国当地的实体店购买电话卡，购买电话卡后，可以选择相应的流量套餐进行购买。
4、激活电话卡和流量套餐：根据服务商提供的激活方式，激活电话卡和流量套餐，可能需要提供电话卡上的相关信息，如卡号、密码等。
需要注意的是，由于涉及到跨国通信和流量使用，可能需要支付额外的费用，不同服务商提供的服务和费用也可能有所不同，建议在购买前仔细比较和了解相关信息，由于中美之间存在时差和工作日差异，可能需要耐心等待服务商的响应和处理。